Noel artıklarının gizli tehlikeleri ortaya çıktı

Özel Sağlık Haftası analizimizi almak için ücretsiz Sağlık Kontrolü e-postamıza kaydolun

Ücretsiz doğrulama e-postamızı alın

TV ve artıklar, Noel ile Yeni Yıl arasındaki o dönem için mükemmel bir kombinasyon.

Ama sarnie battaniyelerinizdeki domuzlarınız sizi hasta edebilir mi? Gerçekten bir haftalık hindi leşinden çorba mı yapmalısınız?

Burada bilmeniz gerekenlere bakıyoruz.

Noel yemeğini ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Her şey buzdolabınızla ilgili

Hükümetin gıda güvenliği tavsiyesine göre, pişmiş balık ve et buzdolabında üç ila dört gün saklanabilirken, süt ürünleri daha çok ne olduklarına bağlı olacak. Örneğin peynir, krema ve muhallebiden daha uzun süre dayanır.

Süt ürünleri, et ve deniz ürünleri gibi çoğu besin grubu için genel kurallar mevcut olsa da, “Yiyecekleri Noel'den sonra buzdolabında ne kadar süre saklayabileceğiniz, buzdolabınızın sıcaklığı ve yiyeceklerinizin daha önce tazeliği gibi çeşitli faktörlere bağlı olacaktır.” BT.” Asda Online Doctor'dan Pratisyen Doktor Babak Ashrafi, “Pişiyor ve nasıl saklanıyor” diye açıklıyor.

“Yiyecekleri buzdolabında ve uygun şekilde saklandığı sürece Noel'den sonra birkaç gün saklamak genellikle güvenlidir. Ancak artıkları yemeden önce sağduyunuzu kullanın ve güvenli görünmeyen veya kokmayan yiyecekleri attığınızdan emin olun. yemek yemek.”

Gıda Standartları Ajansı'na göre buzdolabının en soğuk kısmı 5°C'nin altında olmalıdır.

Riskler

Riske girip standartların altındaki buzdolabında saklanan veya çok uzun süre saklanan etleri yemek sizi çok hasta edebilir.

Ashrafi, “Eti oda sıcaklığında bırakmak veya yeterince düşük sıcaklıklarda soğutmamak, bakterilerin çoğalmasını teşvik edebilir ve gıda kaynaklı hastalıklara yol açabilir” diyor.

“Salmonella ve E. coli gibi bazı bakteriler ette çoğalır ve sizi çok hasta edebilir. Bu bakterilerle kirlenmiş yiyecekler kusmaya, ishale, karın ağrısına neden olabilir ve çok ciddi vakalarda tıbbi tedavi gerektirir.

Büfede olsa bile yemeği dışarıda bırakmayın

Noel yemeğiniz, Noel'i takip eden günlerde zorlu öğle yemekleri ve büfeler için buzdolabına girip çıkarak endişe verici sayıda saat harcayabilir.

“Gıda Standartları Ajansı, bakterilerin çoğaldığı yer olduğundan yiyeceklerinizi 8°C ile 63°C arasındaki sıcaklıklarda bırakmamanızı öneriyor. Yiyeceklerinizi 'tehlikeli bölgeden' uzak tutmak, yiyecekinizdeki bakterilerin çoğalmasını önleyecektir. ve Gıda kaynaklı hastalık riskini azaltır.

Yemeğinizin sıcaklığının yanı sıra son kullanma ve son satış tarihlerine de dikkat etmeniz ve bozulma belirtilerine dikkat etmeniz önemlidir. Yemeğiniz kötü kokuyorsa veya güzel görünmüyorsa dikkatli olun ve onu atın; Noel tatilinizi gıda zehirlenmesi nedeniyle mahvetmek istemezsiniz.

Paketini açtığınız bir şeyin tarihi konusunda endişeleriniz varsa veya bir şeyin kokusu pek hoş değilse, Noel artıklarınızda gizlenebilecek tehlikeli bakterilerden kaçınmak yararlı olacaktır.