Noel Hindi Jambonu Nasıl Pişirilir – Boston 25 News
Bayramların en önemli şeylerinden biri de sevdiklerinizle birlikte yemek yemektir.
İşte ana yemeği güvenli bir şekilde nasıl hazırlayacağınıza dair bazı ipuçları.
Bazı domuz eti türleri doğrudan paketten yenilebilir veya yeniden ısıtılabilir. Bu tür domuz eti en az 325 Fahrenheit sıcaklığa kadar pişirilmelidir. İç sıcaklık 140 Fahrenheit olmalıdır.
Domuz eti
Jambon satın alırken jambonun türüne göre boyutunu belirleyebilirsiniz. buna göre USDA Gıda Güvenliği ve Denetim Hizmeti (FSIS).), porsiyon başına 1/4 – 1/3 pound kemiksiz jambon formülüdür ve öğün başına 1/3 – 1/2 pound et kemiksiz jambondur.
buna göre FSISSpiral kesilmiş pişmiş domuz eti de soğuk olarak yenebilir.
“1957'de icat edilen benzersiz dilimleme yöntemi, oyma zahmetini azaltır. Domuz etinin soğuk olarak servis edilmesi daha iyidir çünkü domuz etinin tamamını veya yarım dilimini ısıtmak, etin kurumasına ve sırın erimesine neden olabilir. Yeniden ısıtma isteniyorsa, sıcak jambon, USDA denetimi altındaki işleme tesislerinde, bir gıda termometresi ile ölçüldüğünde 140°F'ye kadar paketlenmiştir (fabrika dışında başka bir yerde yeniden paketlenen kalan spiral kesilmiş jambon veya jambon için 165°). Fırın Domuzun tamamını veya bir kısmını ağır hizmet tipi alüminyum folyo ile kaplayın ve pound başına 10 dakika boyunca 325 derecede ısıtın. Bireysel dilimler ayrıca tavada veya mikrodalgada tekrar ısıtılabilir. FSIS.
“Önceden pişirilmiş jambon veya taze jambon, servis edilmeden önce güvenli bir şekilde pişirilebilmesi için 145°F sıcaklığa (3 dakikalık dinlenme süresiyle) ulaşmalıdır. En az 325°F sıcaklıktaki bir fırında pişirin. Domuz eti de pişirilebilir. Mikrodalga fırında, tezgah üstü diğer cihazlarda ve ocakta güvenlidir. FSIS dedi.
Domuz eti pişirmek için bir zaman çizelgesi arıyorsanız şu adresi ziyaret edin: FSIS'in web sitesi.
Hindinizi çözdürün
ABD Tarım Bakanlığı Hindinin buzunun güvenli bir şekilde nasıl çözüleceğine dair bazı ipuçları var. Buzdolabında veya soğuk suda olmak üzere birkaç yol vardır.
ABD Tarım Bakanlığı Her dört ila beş kilo hindi ağırlığının buzdolabında çözülmesinin 24 saat sürdüğünü söylüyor. Bu, 15 kiloluk bir hindinin kızartılmasının yaklaşık üç gün sürdüğü anlamına geliyor. British Daily Mail'e göre, çözülmüş bir hindi pişirilmeden önce dört güne kadar buzdolabında kalabilir. Bcom.baltopu.
Hindinizi soğuk suda çözmek istiyorsanız hindiyi orijinal ambalajında saklayıp soğuk musluk suyuna batırın ancak her 30 dakikada bir suyunu değiştirmeyi unutmayın. ABD Tarım Bakanlığı dedi. Hindiyi çözdürdükten hemen sonra pişirmeyi planlıyorsanız bunu yapmak isteyeceksiniz. buna göre tereyağı topu, Hindinizi pound başına 30 dakika boyunca çözmeyi planlayabilirsiniz.
Hindinin buzunu mikrodalgada da çözebilirsiniz. bugünkü gösteri”.. Hindi yeterince küçükse, onu plastik ambalajından çıkarın ve mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun. Daha sonra buz çözme düğmesine basın ve ağırlığı ekleyin. Mikrodalga fırınınızda bu seçenek yoksa ağırlığına göre mikrodalgada çözebilirsiniz. Her pound için altı dakika kaba bir tahmindir, bu nedenle 10 kiloluk bir hindiniz varsa, mikrodalgada çözülmesi bir saat sürecektir. Eğer 20 pound ile bunun iki katı büyüklüğünde olsaydı, çözülmesi yaklaşık iki saat sürerdi.
“Dondurulmuş bir hindiyi mutfak tezgahında veya kışın garajda çözmenin (arayanlar arasında en yaygın yanılgı) güvenli olmadığını unutmayın. Dondurulmuş bir et veya kümes hayvanı paketini iki saatten fazla açıkta bırakmak tehlikelidir. Oda sıcaklığında Paketin orta kısmı hala donmuş olsa da, gıdanın dış tabakası hala buzdolabındadır. “Tehlikeli bölge“40 ila 140 F arası – gıda kaynaklı bakterilerin hızla çoğaldığı sıcaklık aralığı.” ABD Tarım Bakanlığı dedi.
Hindinin tamamen çözüldüğünden emin olmanız gerekecek ve çözüldükten sonra onu hemen pişirmek isteyeceksiniz. “Bugün.“
Süreç birkaç gün sürüyor, dolayısıyla önceden planlama yapmak Şükran Günü yemeğinizi yiyebileceğinizden emin olmanıza yardımcı olacaktır.
Gıda güvenliğiyle ilgili bir sorunuz varsa 1-888-674-6854 numaralı telefondan USDA Et ve Kümes Hayvanları Yardım Hattını arayabilir veya şu adresten bir gıda güvenliği uzmanıyla doğrudan sohbet edebilirsiniz: ask.usda.gov Pazartesi'den Cuma'ya 10:00 – 18:00 EST. Yardım hattı, Şükran Günü'nde sabah 08.00'den akşam 14.00'e (EST) kadar sorularınız için açık olacaktır.
Ayrıca ziyaret edebilirsiniz Butterball web sitesi Bazı yemek pişirme ipuçları ve tarifleri için.
Hindinizi pişirin
Hindi pişirmenin birçok farklı yolu vardır. Bunları kızartabilir, soteleyebilir, kızartabilir, ızgara yapabilir veya tütsüleyebilirsiniz. Hindiyi kızartmak, soğuk hava nedeniyle tatil sezonunda pişirmenin en popüler yollarından biri olabilir.
Butterball'a göre hindi pişirmenin ilk adımı hindiyi zamanlamaktır. Bulabilirsin Butterball Hindi Pişirme Hesaplayıcısı üzerine Web sitesi.
İşte türkiyenizin büyüklüğüne göre kronolojik bir döküm: FSIS:
- 4 ila 6 pound (göğüs) Genellikle uygulanamaz
- 6 ila 8 lbs (göğüs) 2½ ila 3½ saat
- 8 ila 12 pound 3 ila 3½ saat
- 12 ila 14 pound 3½ ila 4 saat
- 14 ila 18 lbs 4 ila 4¼ saat
- 18 ila 20 pound 4¼ ila 4¾ saat
- 20 ila 24 pound 4¾ ila 5¼ saat
Fırını 325 dereceye ayarlayın. Hindinizi kavurma tavasına yerleştireceksiniz. buna göre FSIS– Doldurmayı önceden hazırladığınızdan emin olun. Pişirme zamanı geldiğinde hindinin boşluklarına yerleştirin. Minimum iç sıcaklık 165°F'ye ulaştığında dolgunun tamamen piştiğini anlayacaksınız. Bu sıcaklık hindinin kendisiyle aynıdır.
Hindiyi oymadan ve içini çıkarmadan önce, FSIS Meyve sularının katılaşması için hindinin yaklaşık 20 dakika beklemesini söylüyor.
Türkiye ile ilgili bir sorunuz varsa bizimle iletişime geçebilirsiniz. Türkiye'de Butterball konuşma hattı 1-800-BUTTERBALL'ı (800-288-8372) arayarak veya 844-877-3456'ya mesaj göndererek. Ayrıca 1-888-674-6854 numaralı telefondan USDA Et ve Kümes Hayvanları Yardım Hattını arayabilir veya web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
Noel artıklarınızı saklayın
Hindi, dolma veya sos oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletilirse, FSIS Atın diyor.
Artıklarınızı daha küçük porsiyonlara bölmek isteyeceksiniz. buna göre FSISArtıkları sığ kaplarda soğutun veya dondurun, böylece daha hızlı soğurlar. Soğutulmuş artıklar en iyi üç ila dört gün içinde kullanılır. Arta kalanlarınızı dondurursanız iki ila altı ay içerisinde kullanmanız önerilir.
Artıklarınızı yemeden önce tazeleyin veya en az 165°F sıcaklığa getirin. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri dedi.