Noel için Türkiye’de değil misiniz? Bakefast Fırında Domuz Bonfile Nar ve Nane Yerine – The Irish Times

Bazı insanlar için hindiye eşlik eden jambon, yılbaşı sofrasını tamamen gölgede bırakmıştır. Belki de bu yıl, bütçeler zayıflamışken, Ham destekleyici bir role düşürülmek yerine merkez sahneye çıkabilir.

Parlak, karamelize bir sırla kaplı, belki karanfillerle süslenmiş fırınlanmış jambon, rahmetli annemin her zaman “sadece büyük bir tavuk” olduğunda ısrar ettiği hindi kadar etkileyici olabilir.

Küçük bir lahana olan filizler, patates püresine mükemmel bir eşlik eder ve her gün kızartılır. Dolmadan da vazgeçmeye gerek yok, adaçayı ve soğan ekmeğinin içini biraz kuru yaban mersini serpiştirmek uygun bir bayram eşliği olur.

Çok ödüllü Heritage Cure Jambon James Whelan Kasapları Güzel bir şey, 6.3-7.5 kg yumuşak, nemli pembe et ve biraz fındık dumanı. 55 €’dan ucuz değil, ancak 16 yetişkine kadar yemek artıkları ile kolayca hizmet veriyor. Noel bütçeniz biraz daha düşükse, Aldi’de sadece 16,99 €’ya 4 kg tütsülenmiş jambon var.

25 Aralık öğle veya akşam yemeğinizin odak noktası domuz eti ise, belki de yeni bir pişirme yöntemiyle ona biraz baharat vermek isteyeceksiniz. Nar ve Nane ile Fırında Buckfast Domuz Bonfile yılın bu zamanı için mükemmel olan ileri adım fırıncı ve yemek kitabı yazarı Graham Herterich, artı masanın etrafında bir konuşma konusu olacağından emin.

Yakın zamanda yayınlanan kitabı Bake’de Herterich, tarifin arka planını açıklıyor. Bu tarif özel olarak hazırlanmıştır ve Jess Murphy’den ilham almıştır. Jess, Galway’deki Kai’de pek çok insanı destekleyen ve teşvik eden harika bir şeftir ve Buckfast’ın birçok yaratıcı kullanımıyla ünlüdür. Sadece olmak için değil, bana her gün ilham vermeye devam ediyor. daha iyi bir fırıncı olmak, ama öğrenmekten ve yeni yıldızlara ulaşmaktan asla vazgeçmeyen türden bir insan olmak.”

İşte tarif ve Irish Times arşivlerinden birkaç tane daha, bu Noel’de jambonunuz varsa, jambonunuzdan en iyi şekilde yararlanmanıza ilham verecek.

Yemek tarifi: Nar ve nane ile fırında dana eti

Yemek tarifi: Kış Sebzeleri ve Elma Şarabı ile Noel Domuz Güveç

Yemek tarifi: Tavuk (veya hindi) ve domuz köfte

Yemek tarifi: Saman tütsülenmiş jambon