Nuova Aurelia Avustralya’da satışa sunulacak

C-Otomasyon teknolojisi, hızı artırırken ve israfı azaltırken tutarlılık sağlamaya odaklanır. Sistem, Nuova Aurelia’yı Simonelli’nin GX öğütücü serisine bağlayarak her ekstraksiyonu izler ve gerekirse içeceğin kıvamını iyileştirmek amacıyla öğütme işlemini ayarlamak için öğütücüyle iletişim kurar.

Claudio, “Bu, personel ayarlamalarına gerek kalmadan dozajın her zaman tutarlı olmasını ve iş akışını kesintiye uğratmadan yüksek kalitenin korunmasını sağlıyor” diyor.

MP sistemi ayrıca optimum tutarlılık sağlamak ve makinenin enerji tüketimini azaltmak için geliştirilmiştir. Her kahve çekiminde maksimum kontrol ve sıcaklık stabilitesi elde etmek için tasarlanmıştır.

Claudio, “MP teknolojisi daha az enerji gerektirir ve yalnızca gerekli suyun ısıtıldığı daha küçük kazanlara olanak tanır. Kazanlar, ısı kaybını önleyen ve enerji verimliliğini artıran yenilikçi bir malzemeyle yalıtılmıştır” diyor.

“Süreç verimli ama aynı zamanda basit: Barista’nın tek yapması gereken ekran aracılığıyla sıcaklığı ayarlamak. Gerisini makinenin elektronik aksamı hallediyor ve dağıtım aşaması boyunca sıcaklığı sabit tutuyor.”

Ayrıca ilginç bir özellik de, portafiltrenin bağlantısını kestikten sonra grubu otomatik olarak temizleyerek bakım ve israfı azaltan Otomatik Temizleme teknolojisidir.

Lauro, Nuova Aurelia’nın, personelini eğitmek için fazla zamanı olmayan ancak kahve standartlarının yüksek kalmasını sağlamak isteyen yoğun Avustralya kafeleri için mükemmel bir seçim olduğuna inanıyor.

“Nuova Aurelia, personelin yoğun olduğu ortamlar için tasarlanmış bir kahve makinesidir” diyor ve ekliyor: “Kullanımı çok kolay ve personeli eğitmek için çok az zaman gerekiyor.”

Bu makinenin ayrıca kahve içermeyen zincirler, kahve kavurma makineleri, restoranlar ve daha geniş içecek yelpazesine sahip oteller için mükemmel bir çözüm olduğuna inanılıyor.

Çeşitli kahve mekanları için kullanımı kolay ve güvenilir bir çözüm sunan Simonelli serisinden bir diğer çok yönlü makine, yakın zamanda Avustralya’da satışa sunulan Appia Life Timer’dır.

Lauro, “Appia Life Timer, daha az deneyimli çalışanların birinci sınıf içecekleri güvenle servis etmesini sağlayan güvenilir, kullanımı kolay bir ürüne ihtiyaç duyanlar için tasarlanmış bir makinedir” diyor.

Hacimsel doz dağıtım sistemini ve kullanıcının atık olmadan tutarlı bir sonuç için dağıtım sürelerini kontrol etmesini sağlayan TFT (ince film transistör) ekranı öne çıkarır. Kardeş ürünü Appia Life Standard ile karşılaştırıldığında bu yeni model, kalitenin yüksek kalmasını sağlamak için kullanıcıya ölçümler hakkında daha fazla kontrol ve bilgi sağlıyor.

Claudio, “Appia Life Timer, tüm performans parametrelerini elektronik olarak yöneten akıllı bir cihazdır: demleme süresi, Easycream sistemindeki süt köpüğü sıcaklığı ve telemetri moduna ilişkin tüm performans ölçümleri” diyor.

“Telemetri sistemi özellikle kafe zincirleri için kullanışlıdır. Makine performansını görselleştirir ve yoğun zamanları düzenlemek için veri ve istatistikler sağlayarak iş organizasyonunu daha yönetilebilir hale getirir. Ayrıca depoların ve siparişlerin düzenlenmesine yardımcı olur, böylece yatırımları optimize eder ve çalışanların iş planlamasını temel alır. günlük bira yapımı çizimleri sağlar.” “Makineler.”

Yeni makinenin enerji tasarrufu özellikleri, mekan sahiplerinin bir yandan yüksek kaliteli içecekler hazırlarken bir yandan da enerji kullanımlarını yönetmelerine olanak tanıyor. Kazanı kaplayan Drytex ısı yalıtımı sayesinde espresso makinesinin enerji tüketimi önceki Appia modellerine göre yüzde 13 daha düşük. Appia Life Timer’ın yaşam döngüsü değerlendirmesi, makinenin Appia II’ye göre yüzde 20 daha düşük çevresel etkiye sahip olduğunu doğruluyor.

Lauro, “Bu, büyük şirketler, zincirler ve mükemmel kahve yapmayı gerektiren, ancak ekonomik sürdürülebilirliğe büyük önem veren her yer için ideal bir makinedir” diyor.

Daha fazla bilgi için ziyaret edin nuovasimonelli.com

Bu makale BeanScene’in Ağustos/Eylül 2024 sayısında yayınlanmıştır. Abone olun.