Patlıcan besiyeri nasıl yapılır? 12 Aralık MasterChef 2020 pratik patlıcan orta kebap tarifi ve püf noktası
Patlıcan besiyeri nasıl yapılacağıyla ilgili bir soruydu. Konya’nın meşhur lezzetleri MasterChef bu akşam Türkiye’de günün menüsünü oluşturdu. Bu menüdeki patlıcan, et ve patlıcan kombinasyonu ile hazırlanan harika bir yemektir. Bu Konya yemeğini daha önce tatmadıysanız ve evde denemek istiyorsanız, işte pratik patlıcan orta tarifi ve hazırlanması için gerekli malzemeler.
MasterChef bu akşam dokunulmazlık oyunuyla Konya’da yöresel yemekler yaptı. Bu yemeklerden biri de orta boy patlıcan kebabıdır. Patlıcan orta tarifi kuzu etinden yapılan tarife uygundur. Konya’nın geçmişten gelen mutfak kültüründe patlıcanla yapılan yemeğin kendine has yorumu ve tadı vardır. İşte 12 Aralık MasterChef 2020 patlıcan orta boy kebap tarifi, gerekli malzemeler …
İLAÇ TARİFİ İÇİNDEKİLER
5-6 patlıcan
Yarım kilo koyun eti (önkol)
2 soğan
5 adet yeşil biber
3 domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
2 kaşık tereyağı
Zeytin yağı
Tuz
PATLICAN ORTA TARİFİ NASIL YAPILIR?
Eti düdüklü tencereye alıp üzerini su ile kaplayana kadar doldurup, tazyikli fısıltı sesi duyduktan sonra 35 dakika pişiriyoruz.
Patlıcanları alacalı ve tuzla soyup 10 dakika bekleriz.
Sonra üzerine su döküp tuzlu suda bekler.
Tüm malzemeleri doğrayıp tenceremizi sobanın üzerine koyuyoruz.
Soğanı zeytinyağlı tereyağı ile kavurup kavurduktan sonra biberi atıp salçayı ilave edip kavuruyoruz.
Son olarak domates ve sarımsak 3-4 dakika kavrulur.
Kavrulmuş malzemelerin üzerine pişmiş etin suyunu ilave edip haşlıyoruz.
Pişirdiğimiz etleri haşlama tabağımıza diziyoruz.
Yaklaşık 40 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Abdullah, Amazon’u kapsayan bir muhabirdir. Daha önce teknoloji ve taşımacılık konularını ele aldı ve Uber’in finansmanı, kendi kendini süren araba programı ve kültürel kriz hakkında hikayeler çıkardı. Ondan önce finansta siber güvenlik konusunu ele aldı. Sarah’ın çalışmaları The Wall Street Journal, Bloomberg, Politico ve Houston Chronicle’da yayınlandı.
