Rafet nce kimdir? MasterChef önce ef Rafet konusunu, nereden geliyor?
Nl ef Rafet bugün konuk jüri olarak ilk olarak MasterChef’e uçuyor. 4 finalist, Rafet ef’i bu akşam tabaya start alacak. MasterChef izleyicileri nl ef Rafet nce ile ilgili aramaları karıştırdı. Peki, Rafet nce kimdir? MasterChef önce ef Rafet konusunu, nereden geliyor?
EF RAFET NCE KMDR?
1981 Konya-Ereli doğumlu ef Rafet, mesleğine Tekirda Anadolu Turizm Meslek Lisesi’nde başladı. Devlet bursuyla “Le Cordon Blue Mutfak Sanatları Koleji” ve “Toscan-Cascina” da F&B eğitiminde staj yaptı.
Türkiye’de farklı marka otellerde deneyim kazandı. 2003 yılından beri 5 yıldızlı otellerde Executive Chef olarak görev yapmaktadır. 2013 yılından itibaren kendi restoranlarının işletmeciliğini yapmaktadır. İstanbul’un en nezih yerlerinden Engelky’de bulunan Lokanta Nevnihal, Anadolu halk mutfağı restoranının kurucu ortağıdır.
Uluslararası yarışmada da sayısız madalya kazanan Rafet ef, 2008 “IKA – Dünya Alar Olimpiyatları” nda Türkiye’ye ilk kez üç Olimpiyat madalyası getiren tek Türk hükümdarıdır. İlk resmi “Alar Milli Takımı” olan “Türkiye Alar Federasyonu” nun kurucusu eşimiz, ulusal ve uluslararası kurumsal firmalara danışmanlık hizmeti vermektedir. Yerel etnik Türk mutfağını yurt dışında ve yurt dışında tanıtarak Türkiye turizmine büyük katkı sağlayan Rafet ef, 2011 yılında sivil toplum kuruluşları tarafından “en başarılı genç girişimci” seçildi.
Türkiye’de 186 farklı turizm, otelcilik üniversiteleri ve liselerinde çok sayıda seminer, panel ve konferanslar düzenledi ve genç kuşaklara da yer verdi. Glbence (TRT-1), Saba Tmer ile Lava Mutfa (Show TV), Ramazan Sofras (TRT-1), Yeti Hayata ile Zahide (Show TV), Melek Baykal (Star) gibi çeşitli ulusal TV kanallarında da yemek programları hazırladı. TELEVİZYON). ), Piir Yedir-Kazan (Kanal D). “Chane des Rtisseurs” üyesi Rafet ef, 2008 yılından beri Londra’da yayınlanan BBC Good Food dergisinin editörüdür ve “Wacs – World Alar Confederation” uluslararası yargı yetkisine sahiptir.
Dünya gastronomi literatürünün ilk kişisel gelişim ve gastronomi kariyeri kitabı olan “CHEF” in yazarıdır. 2017 yılında yazarların Oscarları olarak kabul edilen “Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülleri” nde Türkiye adına en iyi yemek yazarı ödülüne layık görüldü. 2018 Chef’s Salkl Sofra Kitabı, Gourmand World Cook Book Awards’da Türkiye’nin en iyi sağlık kitabına layık görülürken, aynı zamanda Gourmand World Cook Book Awards’da da dünyanın en iyi Akdeniz mutfağı kitabına layık görüldü.
