Safranın ağırlığı ne kadardır? Safran nedir, 1 kilo safran ne kadar? –

TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef 2020’nin son bölümünde yarışmacılardan safran ana malzemesini vererek bir ürün yapmaları istendi. Bu gelişmeden sonra vatandaşlarımız Safran’ın ağırlığı ne kadardır? Soruyla ilgili araştırma yapmaya başladı. Peki, Safran nedir, 1 Kilo safran ne kadar? İşte tüm bilgiler…

Safranın ağırlığı ne kadar? 1 KİLO SAFRAN NE KADAR TL?

Yerli saf safran ağırlığı

Yerli pirinç safranı ağırlığı

İthal safran ağırlığı

• 70 bin TL’ye satılıyor.

SAFRAN NEDİR?

Safran, sonbaharda çiçek açan 20-30 cm’lik soğanlı çiğdem çeşidinden elde edilir. Safran bitkisinin yaprakları şerit şeklinde olup, mor çiçekleri olan üç tepeli bir bitkidir. Genellikle gıda boyası ve renklendirici olarak kullanılır. 100 gram safran tozu için 8 bin safran çiçeği gerekir. Bu nedenle çok değerli bir baharattır. Gıdalara altın rengini veren safran, iyot ve saman karışımı gibi tadı veriyor.

SAFRAN NEREDE BÜYÜYOR?

Safran, güneşi seven bir bitkidir. Bu nedenle sıcak yerlerde yetişir. Gün ışığı alan yamaçlarda yetişen ve sağlığa oldukça faydalı bir bitkidir. En sevdiği toprak gevrek, gevşek, düşük yoğunluklu, iyi sulanmış, iyi drene edilmiş ve yüksek organik killi ve kireçtaşı topraklardır. Çoğunlukla Fransa, İran, İspanya ve İtalya’da yetiştirilmektedir. Türkiye’de Safranbolu’da yetişen bir bitkidir.

SAFFRON’UN FAYDALARI

• Safran halk arasında çok sağlıklı olduğu bilinen bir baharattır. Safranın birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olduğu bilinen bazı faydaları şunlardır:
• Antioksidan görevi gören bazı bitki bileşikleri bakımından zengin olan safran, hücreleri oksidatif stresten korur.
• Yaşa bağlı ruhsal bozukluğu tedavi eder.
• Hafıza kaybına iyi gelir.
• Enflamasyon tedavisinde kullanılan bir baharattır.
• Safran, antioksidana ek olarak antikarsinojenik özelliklere de sahiptir. Bu, kanserli tümörlerin küçülmesini ve tümörlerin yayılmasını önler.
• Safran baharatı erkekler ve kadınlar için faydalıdır.
• Safran, astım gibi bazı solunum yolu problemlerini tedavi etmek için yıllardır kullanılmaktadır.
• Sindirim bozukluklarını tedavi eder.
• Sindirimi destekler.
• Ülseratif kolit ve peptik ülserleri tedavi eder.
• İştah açıcı.
• Kokusu kişiyi sakinleştirir ve rahatlatır.
• Adet sancısına iyi gelir.
• Diş etlerini güçlendirerek ağrıyı bastırır.