Seacoast Farms NH, ME, Şükran Günü ziyafetiniz için taze hindiler sunuyor
Hampton Heard Farm’da hindi yiyin
Hampton’daki Heard Farm’daki hindiler yaklaşan Şükran Günü fikrini yutuyor.
Ailem Diez ve Deb Crum, Portsmouth Herald
Hiçbir Şükran Günü yemeği hindi olmadan tamamlanmaz. Peki bu yıl ekstra çaba göstermeyi düşünüyor musunuz? Donmuş bir kuşu almak yerine yerel olarak taze bir hindi almaya ne dersiniz?
İster kendi hindinizi kızartmayı, ister tütsülemeyi veya dikkatlice kızartmayı planlıyor olun, kendi hindinizi satın almak veya hatta kasaplığa katılmak için Deniz kıyısında kullanabileceğiniz bazı seçenekler şunlardır:
Saltonstall Çiftliği, Stratham, NH
Kendi elmalarınızı toplamayı duymuşsunuzdur, peki ya kendi hindilerinizi toplamaya ne dersiniz? 61 Stratham Heights Yolu’nda yer almaktadır. Saltonstall Çiftliği Sahipler Kyle ve Sophie Saltonstall, “İnsanların hindilerini hazırlamanın bir parçası olmasına izin vermenin, Şükran Günü yemeğinizde etobur olmanın en etik yolu olduğuna” inanıyor.
Bu, Saltonstall’ların topluluğu kasaplık tesislerini kullanmaya ve Şükran Günü yemeği planının hazırlanmasına katılmaya davet ettiği beşinci yıl.
19 Kasım’da (Şükran Günü’nden önceki Pazar), katılımcı aileler insani bir şekilde katledilmeden önce kendi hindilerini avlıyorlar. Kyle Saltonstall öldürücü atışı yaparken, katılımcılar kuş ve bağırsaklarının nasıl imha edileceği konusunda talimat almadan önce hindiyi külahın içinde tutuyorlar.
Sophie Saltonstall’a göre, ilk gelen ilk alır etkinliğinde son kontrolde yaklaşık 10 yer kalmıştı. İlgili taraflar şunları yapmalıdır: abonelik Yerlerini garanti altına almak için erken. İade edilmeyen 50$ depozito, işlem masraflarını karşılamak için 20$’ı ve kuşunuzun nihai maliyetini karşılamak için 30$’ı içerecektir. Her hindinin ağırlığı 20 ila 30 pound arasındadır ve pound başına 5 dolar tutarındadır.
Seacoast’taki ikinci el mağazaları: İşte size yeni kıyafetler alabileceğiniz en iyi mağazalar
Heard Çiftliği, Hampton, NH
11 Eski Sahne Yolu adresinde yer almaktadır. Duydum Çiftliği Taze, tamamen doğal, merada yetiştirilen hindi sunuyoruz. 1923’ten beri aile tarafından işletilen çiftlikte doğal olarak yetiştirilmiş domuz eti, %100 otla beslenen sığır eti ve serbest gezinen yumurtalar sunulmaktadır.
Sahibi Steve Hurd, çiftliğinin 500 ila 700 arasında geniş göğüslü beyaz hindi yetiştirdiğini ve bunların dönen meralarda serbestçe dolaştığını ve besin yemi aldığını söyledi.
Hindilerin ağırlığı 12 ila 25 pound arasındadır ancak boyut garanti edilmez. Hurd Farm bunları pound başına 6,99 dolara satıyor ve müşterilerin 19 Kasım Pazar günü teslim almaları için çeşitli boyutlar sunuyor.
Rezervasyonlar ilk gelene ilk servis yapılır ve teslim alma sırasındaki son maliyetten 20 ABD Doları tutarında bir ücret düşülecektir.
Hurd, hindilerin toplanmadan önce çiftlikte insanca işlendiğini ve büyük güne kadar buzdolabında taze kalacağını söyledi.
Brassin Hill Çiftliği, Barrington, NH
Brassin Tepesi Çiftliği 75 Warren Road, taze sebzeler, otlarla beslenen keçiler ve merada yetiştirilen tavşanlar gibi egzotik etler ve çeşitli satıcıların ürünlerini sunan çiftliğiyle tanınır. Ancak çiftlik aynı zamanda taze hindilerin durağı da olabilir.
Pound başına 5,95 $ fiyatla satılan Brasen Hill Farm, büyük, lezzetli kuşlarıyla bilinen, serbest dolaşan, GDO’suz Nicholas White Hindilerden sınırlı miktarda arz sunuyor. Çiftlik hindileri iki boyutta gelir: küçük (16 ila 20 pound) ve büyük (20 ila 25 pound).
Brasen Hill Çiftliği’nden Kyle Forsyth, kuşların neredeyse tamamının satıldığını ve tüm kuşların Ekim ayı sonuna kadar rezerve edilmesini beklediğini söyledi. Henüz yapmadıysanız taze bir hindi ayırtın Burada. 35 $’lık depozito, Şükran Günü haftasında alabileceğiniz hindinizin nihai maliyetini karşılamak için kullanılacaktır.
“Uygunsuz deneyim”: Legacy Lane Farm, keçilerin zehirli sarmaşık yediği ve yoga yaptığı bir yerdir
Trippy Acres Çiftliği, Strafford, New Hampshire
224 Little Niagara Şelalesi Yolu’nda yer almaktadır. Trippy Acres Çiftliği Tripp ailesi tarafından işletilen aile, 100 dönümlük el değmemiş arazide yer almaktadır. Çiftlik, genellikle mülkün 5 ila 10 dönümlük alanında serbestçe dolaşan tavuk, ördek ve hindi gibi kümes hayvanları sağlıyor.
Tripp ailesi, “çiftliğimizdeki tüm hayvanlara mümkün olan en iyi yaşamı sağlamaya kararlıdır. Sonuçta, eğer bizi besleyeceklerse, biz de onlara mümkün olan en iyi yaşamı sağlamalıyız.”
İşlemeden önce her hayvana kasıtlı olarak teşekkür edilir ve kutsal tütünle kutsanır.
Trips ailesine göre çiftlikte miras ırkları ve geniş göğüslü hindiler yetiştiriliyor. İlki daha derin, daha zengin bir tada sahipken ikincisi, eğer büyük ailenizi beslemek için büyük bir kuş arıyorsanız ve hala kalanlarınız varsa sizin için daha iyi bir seçimdir.
Trippy Acres Farm’daki hindiler sezon boyunca tükenmiş olsa da siz de katılabilirsiniz. Bekleme listesi Şükran Günü ev sahiplerinizden herhangi birinin planlarını değiştirmesi durumunda.
Düşünce için yiyecek: Şükran Günü yemeğini küçültmek için fikirler
Sturgeon Creek Çiftliği, Elliott, Maine
Sturgeon Creek Çiftliği 1651 State Road’daki mülk sahibi Leslie Stevens için bir hayalin gerçekleşmesidir.
Stevens, organik, sürdürülebilir ve yenileyici yöntemler kullanarak sağlıklı gıda yetiştirmek için 2018 yılında 18 dönümlük araziyi satın aldı. Stevens, bu yıl çiftliğin büyüklükleri 15 ila 20 pound arasında değişen yaklaşık 60 hindi sunduğunu söyledi.
Stevens, pound başına 6,50 dolardan mevcut hindilerin yarısının zaten rezerve edildiğini, yalnızca 30 kadarının kaldığını söyledi. Ekim ayı sonuna kadar satışa sunulması bekleniyor.
Hala bölgede taze, organik olarak yetiştirilen hindiler arıyorsanız, e-posta ([email protected]) veya bunun için 603-767-8545’i arayın rezervasyon. 20 $’lık depozito, hindinizin nihai maliyetine yansıtılacak ve hindiniz 22 Kasım Çarşamba günü (Şükran Günü’nden önceki gün) saat 13:00’te teslim alınabilecek.
Şükran Günü hindisini sipariş edebileceğiniz başka bir favori Sahil çiftliğiniz var mı? [email protected] adresinden bize bildirin, biz de bu listeyi güncelleyelim.
