Şükran Günü hindisini hazırlamak hakkında konuşmanın zamanı geldi Haberler, spor, işler

Gönderilen fotoğraf New Carlisle, Ohio’daki Bowman & Land’s’de dördüncü nesil hindi çiftçisi olan Drew Bowman, çiftliğinde bazı kuşlarla poz veriyor.

COLUMBUS — Ohio’daki hindi çiftçileri her yıl 300 milyon poundun üzerinde hindi üretiyor ve bu da Ohio’yu ülkede hindi yetiştiren en büyük eyaletlerden biri yapıyor.

Şükran Günü yaklaşırken, Ohio hindi çiftçileri ve Ohio Kümes Hayvanları Birliği’nden uzmanlar tatil ziyafetini hazırlamak için ipuçları, püf noktaları ve lezzetli tarifler sunuyor.

“Şükran Günü hindisi hazırlamanın birçok farklı yolu var ve Ohio Kümes Hayvanları Birliği’nin ana yemeğiniz, yanlarınız ve hatta kalanlarınız için birçok kolay tarifi var.” Ohio Kümes Hayvanları Birliği’nin başkan yardımcısı Jim Chuckers dedi. “Ohio hindi çiftçileri bu tatil sezonunda yerel marketlerde çok çeşitli hindi ürünlerine sahip olacak, ancak en iyi seçimi elde etmek için erken alışveriş yapmak her zaman iyi bir fikirdir.”

Ohio hindisi uzmanları Şükran Günü kutlamalarına hazırlanmak için şu ipuçlarını öneriyor:

∫ Kişi başına en az yarım kilo hindi yemeyi planlayın.

∫ Büyük bir kalabalığı besliyorsanız veya yemek artıkları isteyenler için, taze veya dondurulmuş olarak bütün bir hindi satın alın. Daha büyük bir boyut mevcut değilse, iki küçük hindi satın alın.

∫ Daha küçük bir toplantı için hindi göğsü, hindi bageti veya hindi budu gibi hindi parçalarını seçmeyi düşünün.

∫ Hindi pişene kadar dondurulabilir, sadece buzdolabında çözülmesi için yeterli süre bıraktığınızdan emin olun. Her 4-5 pound için 24 saat bekleyin.

∫ Hindinin tamamını kullanın ve kalanları tekrar kullanın. Artıkları sığ, hava geçirmez kaplara koyun ve piştikten sonra 2 saat içinde buzdolabında saklayın.

∫ Buzdolabında kalan artıklar 3-4 gün içerisinde tüketilmeli veya 3-4 ay içerisinde dondurularak tüketilmelidir.

∫ Hindiyi nasıl hazırlarsanız hazırlayın, 165°F’lik güvenli bir iç sıcaklığın sağlanması çok önemlidir. Bütün hindiyi pişirirken sıcaklığı en az üç yerden kontrol etmelisiniz: uyluğun içi, kanadın içi ve göğsün en kalın kısmı.

“Ohio’nun hindi çiftçileri bu Şükran Günü sezonunda yemek masasına sağlıklı, sağlıklı hindi ürünleri getirmekten gurur duyuyor.” dedi New Carlisle, Ohio’daki Bowman & Lands’de dördüncü nesil hindi çiftçisi olan Drew Bowman.

Yemek masasında hindi kesimi veya boyutu ne olursa olsun, Ohio’daki hindi çiftçileri, Ohio ailelerinin bu Şükran Günü’nde yüksek kaliteli bir hindi yemesini sağlamak için yıl boyunca çalıştı.

“Ohio’lu bir hindi çiftçisi olmaktan ve toplumuma hizmet etmekten gurur duyuyorum”Kuzeybatı Ohio’daki Cooper Farms’ta üçüncü nesil hindi, yumurta ve tavuk çiftçisi olan Cole Cooper şöyle konuştu: “En sevdiğim Şükran Günü geleneğim ailemin, arkadaşlarımın ve komşularımın tadını çıkarabileceği besleyici bir hindi üretmektir.”

Hindi yemekleri ve lezzetli tarifler hakkında daha fazla bilgi için ohiopoultry.org veya eatturkey.org adresini ziyaret edin.