Şükran Günü için kişi başı ne kadar patates püresi, dolma ve hindi
Şükran Günü: Mükemmel Türkiye Nasıl Yapılır?
Çözdürmeden baharatlamaya, oyma ve servis etmeye kadar, Şükran Günü için mükemmel hindiyi nasıl hazırlayacağınız konusunda size bilgi vereceğiz!
Sorun çözüldü, USA TODAY
bir soru: Eğer 12 misafir bekliyorsanız ne kadar büyük bir hindiye ihtiyacınız var (ama eğer Sue Teyze o zamana kadar annesini de getiren zavallı erkek arkadaşından ayrılmamışsa belki 14 olabilir) ve içlerinden biri sadece kuşları yiyecektir. Glutensiz bir diyetle büyümüşler ve muhtemelen üçü siyah et yüzünden yumruk yumruğa kavga edecek ve diğer ikisi dolgunun bedava ekmekten yapıldığında ısrar edecek mi?
Cevap: Burbon.
Cidden, hangi hindi ve garnitürlerin yapılacağını ve bunlardan ne kadarının yapılacağını bilmek akıllara durgunluk verici ve bazen de korkutucu olabilir. Şükran Günü veya diğer tatil yemeklerini planlamaya başlamanıza yardımcı olacak bir kopya kağıdı veriyoruz.
Kişi başı Türkiye ne kadar?
- Hedefliyoruz Kişi başı 1½ pound hindi8 kişiye 12 kiloluk hindi, 12 kişiye ise 18 kiloluk hindi alın.
- the Dondurulmuş hindiyi çözmenin en güvenli yolu Buzdolabında. Her 4 ila 5 kilo hindi için yaklaşık 24 saate ihtiyacınız olacak. Daha hızlı çözülmesi için hindiyi soğuk su dolu bir leğene koyun. Suyu her 30 dakikada bir değiştirin ve pound başına 30 dakikayı planlayın.
- Bu konuda farklı düşünce dizileri var Hindi pişirme. Bazıları her zaman 325 derece diyor. Diğerleri ilk saat için 400 ila 425 derece, ardından 325 derece diyor. Hangi yöne giderseniz gidin bir termometre kullanın; Et 165 derece olmalı.
- Standart bir fırın kullanarak, 12 kiloluk bir hindi 3 ila 4 saat sürecek 325 derecede ve 18 kiloluk bir hindiyi 4 ila 5 saat boyunca.
- Hindi asla fırından sofraya doğrudan gitmemelidir. Çoğu et gibi, meyve sularının yeniden dağıtılması için servis edilmeden önce dinlenmesi gerekir. Hindiyi alüminyum folyo ile örtün ve üzerine birkaç kat banyo havlusu koyun (sıcak tutmak için). 20 ila 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Farklı bir şey mi istiyorsunuz? Fırın, Şükran Günü hindisi yemeğinin tamamını pastanın içine dolduruyor
Kişi başı dolum ne kadar?
14 onsluk dolum torbası yaklaşık 11 porsiyon yapar; 6 onsluk bir kutu doldurma karışımı 6 porsiyon yapar.
Patates püresine karşı kişi başına kaç kilo patates?
5 kiloluk bir torba patates, 10 ila 12 porsiyon patates püresi yapar.
Kişi başına kaç tane yeşil fasulye?
İki kilo yeşil fasulye 11 porsiyon yapar.
Kişi başı ne kadar kızılcık sosu?
12 onsluk taze kızılcık paketi yaklaşık 2¼ bardak sos yapar; 14 oz kutu 6 porsiyon içerir.
Kişi başı ne kadar et suyu?
Kişi başına 1/2 bardak et suyu planlayın.
Kişi başı kaç havuç?
1 kiloluk bir çanta 4 ila 5 porsiyon yapar.
Garnitür fikri: Karamelize soğan ve akçaağaç şurubu ile Brüksel lahanasını deneyin
Aboneler için: Tedarik zincirindeki eksiklikler tatil yemeğinizi etkileyebilir. İşte yapabilecekleriniz
İpuçları fotoğraf galerisinden sonra devam ediyor
Kişi başı ne kadar şeker?
- Turta: 9 inçlik bir pasta 8 mütevazı dilime kesilebilir.
- krem şanti: Çırpılmış kremayı bu sekiz mütevazı dilimin üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı pudra şekeri ile 1 bardak ağır krem şanti gerekir (bir tutam vanilya özü de güzeldir).
- Dondurma: Á la modu fazla bir şey gerektirmez; gözleme başına yarım litre yeterlidir.
Küçülmek mi? Küçük Bir Şükran Günü Yemeği İçin Ne Yapılır (Kişi Başı Porsiyon)
Hangi şarabı servis etmelisiniz?
- Tüm renk ve türleri sunuyoruz Şarabın. Kırmızı ve beyazın yanı sıra pembe veya şampanyayı da düşünün. Tatlı, geç hasat edilmiş şaraplar, peynir ve ezme gibi yağlı yiyeceklerin yanı sıra birçok meyve ve tatlıyla da uyumludur.
- Emin olun Şarabı serin bir yerde saklayın (İdeal 55 derece). Bu oksidasyonu yavaşlatarak şarabın ömrünü uzatır. Sıcaklığın 68 dereceyi aşmadığı karanlık bir yer deneyin.
- Köpüklü şarap, buzdolabından çıkarıldıktan hemen sonra servis edilmesi gereken tek şaraptır. Almak Beyazlık 45 dakika İçmeye hazır olmadan önce. Kırmızılar bir saatliğine çıkarılmalı Başvuru yapmadan önce. En iyileri 65 derece civarındadır.
2018’den itibaren: Ulusal şarap uzmanları Şükran Günü için Finger Lakes şaraplarını tavsiye ediyor
Şükran Günü’nü kolaylaştırmak için 6 ipucu
- Şükran Günü yemeği için alışveriş yapmadan önce, Buzdolabının temizlenmesi. Tanımlanamayan yiyecek artıklarını veya son kullanma tarihi geçmiş baharatları atın. Dondurucunuzda ve buzdolabınızda kullanabileceğiniz her şeyi kullanmayı planlayın.
- Yapabildiğinizi saklayın — Örneğin elmalar, kızılcıklar ve patatesler — Serin bir yerde. Dışarısı soğuksa bagajdan olabilir.
- şükran haftası, Soğutucu akışkanları kullanın Soslar, güveçler ve diğer önceden hazırlanmış ürünler için.
- Şükran gününde, Başka bir odada içecek istasyonu oluşturun. Daha sonra yardım etmek isteyen misafirimiz içecek servisi yapabilir.
- Mikrodalgayı kullan Sıcak tencereyi yarım saat kadar sıcak tutmak için veya yalıtımlı bir yiyecek taşıyıcısının içinde bir ısıtma yastığı kullanın.
- Eğer koyarsan Plakalarda folyoIsıyı tutacak bir radyatör de çalışacaktır.
Katkıda Bulunan: Associated Press
