Şükran Günü Türkiye Sırrı

burada New York Times Yemek Pişirme Temmuz ayında hindiler için beyin fırtınasına başlıyoruz. Bizim işimiz Şükran Günü sofranız için yeni ve heyecan verici tarifler yaratmak ve en az daha önce gelen pek çok hindi tarifi kadar lezzetli ve güvenilir bir şey yaratmak aylarca test ve ince ayar gerektirebilir.

bu yıl kuş (yukarıda), J.Kenji López-Alt tarafından yazılan, bugüne kadarki en iyilerimizden biri olabilir. kenji, Metodik ve bilimsel pişirme tarzıyla gelen The Times’a, zaten ustalaştığı bir tarifi aldı (kuru ve tuzlu kuş), sonra daha da iyi hale getirdi.

Gizli içerik? mayonez! (Mayonezden nefret edenler için beni dinleyin.) Alması ve kullanması kolay olan yağ bazlı emülgatör, sarımsak, adaçayı, maydanoz ve limon gibi yağda çözünen bileşenlerin kuşun her yerine yayılmasına yardımcı olur ve ardından ete yapışmasını sağlar. Tencerenin dibinde eritmek yerine tereyağını da yapın. Mayonezdeki yumurta da kahverengiye dönüşerek hindinin derisinin derin ve parlak olmasını sağlar. Mayonezinizi otlar, baharatlar ve aromatiklerin imza karışımınızla baharatlayarak özelleştirebileceğiniz dünyaca ünlü bir eserdir.

Öncü hissetmiyor musun? Bizde çok başkaları var hindi tarifleriSamin Nostrat gibi bazı heyecan verici beş yıldızlı stiller dahil Süt ile tuzlu hindiBana ait Basit kuru kızarmış kuş Sefton Madalyası Portakal ve adaçayı ile kavrulmuş hindi.

Veya daha küçük bir akşam yemeği için kesilmiş hindi kullanmayı düşünebilirsiniz. Eric Kim’in harika bir limonata tarifi var Tuz ve karabiber ile ızgara hindi göğsü Artıkları ile altı servis yapın. ve burada Kızılcık ve soğan ile hindi uyluk kızartmaKoyu et sevenler için mükemmel.

Karışıma biraz garnitür koyalım. Christina Morales yakın zamanda yazdı Amerika Birleşik Devletleri’nde hizmet veren Brezilyalı göçmenler arasında bir gelenek hakkında manyok püresi (kremalı yucca püresi), Şükran Günü yemeğinde patates yerine mutfaklarında sevilen bir temel gıdadır. Tam yağlı süt ve tereyağı ile harmanlanmış, patates püresinin rahatlatıcı nişastasını içerir, ancak belirgin, hafif, cevizli bir tada sahiptir.

Nişastalı yan yarıklar için diğer olasılıklar: Sohla El-Waylly’s Kavrulmuş ve boğulmuş kabak Kokulu baharatlı soğanlarla veya marshmallow ile noktalı Millie-Perité yiyin Tatlı Patates GüveçMısır gevreği ile çıtır çıtır.

New York Times Cooking’in Kıdemli Editörü Christine Chamberut, derleme yaparak bize büyük bir hizmette bulundu. En iyi yan yemeklerin listesiJulia Musquin’in keskin, ferahlatıcısı dahil Zencefil ve sarımsaklı yeşil fasulye Tüm bu bejleri ve kahveleri masada canlandırmak için. Ve fıstıkla kaplı gevrek Yewande Komolafe var kavrulmuş havuç Kuzey Nijerya ve Batı Afrika’dan bir baharat karışımı olan Yagi ile herkesin karbonhidratlardan ve triptofanın neden olduğu gıda komasından uyanmasını sağlar.

ihtiyacın olacak abonelik Bunları ve düzinelerce başka Şükran Günü tarifini şu adreste bulabilirsiniz: New York Times Yemek Pişirme. (Hatırlatma: Sınırlı bir süre için, ilk yılınız için yüzde 50 indirim alırsınız.) Ayrıca bizi şu adreste de bulabilirsiniz: tik tokVe Instagram Ve Youtubenerede Genevieve Co’yu göster Onun güzel yeni tarifi Baharatlı Kabaklı Cheesecake Canlı bir zerdeçal ve zencefil tabakası ile.

Şimdi, Şükran Günü gibi hissetmeyecek Macy’nin Şükran Günü Geçit Töreni. New York’ta büyümüş olmama rağmen hiç gitmedim; Ben her zaman yemek pişirmekle meşgulüm. Ama şovu, o zamanki gibi haberler aracılığıyla ikincil olarak alıyorum Artıkların asgari düzeyde parçalanmış polis kayıtları olduğu ortaya çıktı.veya sayısız balon kazaları.

Eğlenceli gerçek: Şükran Günü şovu olarak başlamadı, bir dublör olarak başladı 1924’te Noel alışveriş sezonunu başlatmak için (Ve gürültüden kurtulmak için Ragamuffin Günü Geçit Töreni). O yıl, şamandıralara mağaza çalışanları eşlik etti ve Central Park Hayvanat Bahçesinden ödünç alınan hayvanlar. Organizatörler, şehir merkezinde dolaşan yorgun filler ve kaplanların uçmayacağını, ancak büyük balonların uçabileceğini kısa sürede anladı. Ve bir düzine kadar geçit töreni boyunca, Manhattan üzerinde havaya balonlar fırlatıldı, dönüş adresi etiketi 100$ bonus dönüşleri için.

Kaos başladı, bu yüzden o da iptal edildi. Noel Baba dizide en çok aranan karakter ama benim param için oldukça havalı Betty White onun en parlak yıldızıydı.

Sam Cuma günü döndü, Pazartesi görüşürüz.