Şükran Günü’nde neden hindi yeriz? Uzun Uçan Tatil Tarihi
Şükran Günü yemeğini pişirmeyen insanlar, yemeği pişirenlerin dolaylı baskısına maruz kalıyor
Pandemi nedeniyle bu yıl Şükran Günü daha da stresli hale gelirken, HelloFresh’in yaptığı ankette Amerikalılar, Türkiye Günü ile ilgili kaygılarını ortaya koydu.
Buzz60
Türkiye Şükran Günü ile eş anlamlıdır. ama neden?
Kuşlar yıllar boyunca birçok Şükran Günü sofrasını süsledi Hatta iki tanesi her yıl affediliyor. Ama asırlık bir gelenek olan hindi, hatta vejeteryan – sana bakıyorum – tuvorky versiyonu, her yıl hacıların ve gezginlerin yaptığı şey değil. Wampanoag 1621’in sonlarında insanlar ilk Şükran Günü olarak kabul edilen kutlamada yemek yiyorlardı.
Hayır, birçok Amerikalının Şükran Günü’nde yemek tabağının vazgeçilmezi haline gelen kuşun farklı bir köken hikayesi var.
İşte ilk yemek olarak kabul edilen şeye ve hindilerin nasıl bir Şükran Günü geleneği haline geldiğine bir bakış.
İlk Şükran Günü yemeği nedir?
1621’de Plymouth, Massachusetts’teki Hacılar yılın hasadını bir ziyafetle ve eski usul atışlarla kutluyorlardı, bu sırada Wampanoag halkı saldırı altında olduklarını düşünerek savaşa hazır olarak ortaya çıktı.
İlk Hacılar’dan biri olan Edward Winslow tarafından yazılan bir mektupta, Wampanoag şefi Massasoit’in “yaklaşık 90 adamla” bu olaydan sonra üç günlük bir ziyafet için sömürgecilere katıldığından bahsetti. Wampanoag’lar kutlamaya katılmaya karar verdikten sonra onlar da katkıda bulundular.
Britannica’ya göre yemeğin eti geyik ve bazı yabani kuş türlerinden oluşuyor. Bölgenin asıl sakinleri Türklerdi ancak birçok tarihçi bunların ördek ya da kaz olabileceğine inanıyor.
Britannica’ya göre yemek aslında Wilson’ın hatırladığı tarihteki bir dipnottan başka bir şey değildi. Hasat kutlamaları ve “şükran günleri” geleneğinin Avrupa kültüründe ve Hıristiyan dininde derin kökleri vardır ve oldukça yaygındır.
Şükran Günü’nde Neden Türkiye? Başladığı için sömürge dönemi Amerika’sına teşekkür ederiz
Şükran Günü tatili, hindinin yemek masasına büyük miktarlarda geldiği Sömürge döneminde yavaş yavaş şekillenmeye başladı.
Britannica’ya göre, pek çok kişi tavuk ya da inek gibi aranan diğer ürünleri üreten yararlı bir hayvanı kesmek yerine masaya hindi koymayı seçtiğinden, şükran günü benzeri kutlamalar 19. yüzyılın başında popülerdi.
O dönemde ve hatta bugün hindiler et kuşu olarak yetiştiriliyordu. Bu ve bir aileyi doyuracak kadar büyük olması, onu büyük toplantılar için popüler bir seçim haline getiriyor.
Başkan George Washington, 1789’da ilk ulusal Şükran Günü ilanını bile yayınladı; ancak bu, kalıcı bir tatil değildi. Yasama Arşivleri Merkezi.
Ancak Türkiye henüz Şükran Günü ile eşanlamlı değildi çünkü hepimizin bildiği Şükran Günü henüz mevcut değildi.
En iyi Şükran Günü tarifleri: Şeflerin yarattığı en popüler üç Güney yemeği
Tüm onarımlar: Hindiden turtaya ve yemek artıklarına kadar Güneyli şeflerden 2023’ün en iyi Şükran Günü tarifleri
Sarah Josepha Hale, Şükran Günü’nün Vaftiz Annesi
Sana “Mary’nin Küçük Bir Kuzusu Vardı” kitabını getiren kadın aynı zamanda Şükran Günü’nün her zaman kasım ayının son perşembe gününe denk gelmesi için kampanya yapan kadınla aynı. Tatilin ve Türkiye’nin tarihe geçmesine yardımcı olun.
Çiftçi Almanağı’na göreAmerikan kültüründe Şükran Günü olarak tek bir günün kurulmasının başlangıcına öncülük eden kişi Hill’di.
Hill’in fikri ihtiyaç duyduğu ilgiyi İç Savaş’ın hemen sonrasında gördü. 1863’te Hale, bir köşe yazısında Şükran Günü hakkındaki tutumunu ortaya koydu ve Başkan Abraham Lincoln’e bir mektup yazarak onu Şükran Günü’nü yerleşik bir ulusal festival haline getirmeye çağırdı.
Hill’in fikri, 3 Ekim 1863’te Lincoln’ün Kasım ayının son Perşembe gününü kalıcı bir ulusal şükran günü ilan eden bir bildiri yayınlamasıyla gerçeğe dönüştü.
Şükran Günü’nde kaç hindi yenir?
USDA’ya göre ülke genelinde Şükran Günü kapsamında her yıl 46 milyon kadar hindi yeniyor.
Her zaman Türkiye olmak zorunda değil
İster et yemiyorsunuz, ister hindi düşüncesine dayanamıyorsunuz, ister her yıl arta kalan hindiyle uğraşmaktan bıktınız, ya da sadece farklı bir şey istiyorsunuz. Dünyada bu kuşu her yıl sunmanız gerektiğini söyleyen hiçbir şey yok.
Yeni bir şeyler deneyin ve kendi geleneğinizi yaratın.
