Tarifler: Peynir nasıl döndürülür? Malzemeler ve tarifler nelerdir?

Pazar kahvaltılarında, kalabalık uzun masalarda misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz yumuşak bir lezzet olan peynir sıkma, birçok kişi tarafından arama motorlarında aranmaktadır. Peki peynir dönüşü nasıl yapılır? Malzemeler ve tarifler nelerdir?

15 dakikada hazırlanıp 10 dakikada pişirilen peynir sıkma tarifi ise şöyle;

MALZEME

Hamur için:
450 gram
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
250 ml su (1 + 1/4 su bardağı)
İç harç için:
250 gram peynir
1 kuru soğan (akşam yemeğinde doğranmış)
1/2 çay bardağı yağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yukarıdaki için:
3 yemek kaşığı tereyağı

PEYNİR NASIL PRES YAPILIR?

Hamuru sıkmaya hazırlamak için hamur malzemelerini bir kasede birleştirmelisiniz. Hamuru streç filmle kapatın ve 15 dakika dinlendirin. Yarım çay bardağı sıvı yağ ile hazırlanan soğanları bir tavada kavurun. Tuz, pul biber ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın. Dinlendirilmiş hamurdan 10 eşit parça çıkarın. Unlu tezgahta kahvaltı için beze açın. Hamurlardan birini ısıtılmış tavaya koyun, ancak çok fazla kabarmaması için çatal yardımıyla delikler açın. Hamuru ileri geri pişirin. Sıcakken pişirdiğiniz hamurun üzerine tereyağı sürün ve hazırladığınız karışıma koyun, sıkıca sarın ve servis yapın.

DİĞER

HABER HABER