Telefonunuz size biberlerin ne kadar acı olduğunu söyleyecektir.

Taylandlı bilim adamlarının geliştirdiği Chilica-Pod satışa çıktığında “Ah, bu biber de çok acılı” şikayetlerini ortadan kaldırabiliyor.

Telefonunuza USB tip C ile bağlayacağınız cihaz, etanol ile karıştırılmış değiştirilebilir kağıt bazlı sensörlere sahiptir. Chilica-Pod adlı cihaz küçük bir cebe sığabilir.

Tayland Songkla Üniversitesi Profesörü Warakor Limbut liderliğindeki geliştirici ekip tarafından geliştirilen cihaz, gurmeler için hayatı kolaylaştırabilir.

Profesör Limbut, “Biber numunelerindeki acılık seviyesini test noktasında doğrudan tespit etmek için taşınabilir bir elektrokimyasal sensör tasarladık ve ürettik” diyor.

Ek olarak, ekip bu sensöre bir damla seyreltilmiş acılık eklediğinde, bileşik oksidasyon ve indirgeme reaksiyonlarına girdi ve cihazın algılayabileceği bir elektrik akımı üretti.

Sensörü optimize ettikten sonra araştırmacılar, altı kuru biber örneğindeki acı konsantrasyonlarını belirlemek için kullandılar. Etonol eklenmiş acı biber numunesi oluşturan ekip, cihazın 7.5 ile 90 mikromolar arasında ölçüldüğünü belirledi.

Acı konsantrasyonu arttıkça uygulamada biberin acılığının da arttığı belirtilmektedir. Bu teknoloji, ticarileştikten sonra benzer görünüme sahip ancak farklı acı değerlere sahip biberleri tespit edebilir.