Türk Hava Yolları, uçak içi menüsüne yeni ve heyecan verici lezzetler ekliyor

Türk Hava Yolları, hem iç hat hem de dış hat uçuşlarında tüm kabinlerdeki popüler uçak içi menüsünü daha fazla yerel tat ve malzemeyi içerecek şekilde güncelliyor.

Türkiye’nin ulusal taşıyıcısı, her yemeğin başında meze tabağı servis eden ve ‘uçan şef’ tarafından hazırlanan restoran kalitesinde yemeklerle uzun mesafeli uçuşlarda business class müşterilerini etkileyen, ikramda büyük itibar görüyor.

Bu nedenle havayolu, 2022 Skytrax Dünya Havacılık Ödülleri’nde Dünyanın En İyi Business Class İkram Hizmetleri ve aynı yıl APEX tarafından Avrupa’nın Yiyecek ve İçecek Alanında En İyi Havayolu seçildi.

Yemek tutkunları ve sık uçan yolcular, Türk Hava Yolları’nın popüler menüsünü kaldırmadığını, bunun yerine yeni tekliflerle genişlettiğini duyunca rahatlayacak.

Fotoğraf: Türk Hava Yolları’nın izniyle.

Taşıyıcı, “yenilenmiş” menünün ayrıntılarına biraz ışık tutuyor ancak tütsülenmiş patlıcan püresi Bigendi ile Dana Kebabı, ev yapımı spagetti mezesi ve Nohotlu Ekli Köfte (içli köfte, içli köfte) gibi “gizli Türk lezzet cevherleri” gibi lezzetler sunuyor. humuslu içli köfte olarak da bilinir) ve lahmacun (bazen Türk pizzası olarak tanımlanan, üzerine kıyma ve sebze konulan gözleme).

✈️
Bulutların üzerinde gastronomik bir yolculuğa çıkın!

Uçaktaki yeni Business Class menüsünde ev yapımı makarna, ızgara deniz ürünleri ve mükemmel şekilde pişirilmiş yerel lezzetler bulunur. Bir sonraki seyahatinizde seyahat deneyiminizi bizimle bir üst seviyeye taşıyın.#Türk havayolları pic.twitter.com/DpXS89a5H2

– Türk Hava Yolları (@Türk Hava Yolları) 17 Mayıs 2023

Business Class yolcuları artık iki yerine üç ana kahvaltı seçeneği arasından seçim yapabilir ve krep, krep, Fransız tostu ve sağlıklı kahvaltı öğeleri gibi diğer yeni eklemelerle sabahın erken saatlerinde tadını çıkarabilir.

Günün ilerleyen saatlerinde, seçici gezginler, hepsi yöresel mezeler ile servis edilen elle doğranmış veya kömürde ızgara Adana kebapları, ızgara balık, ev yapımı makarna, mantı veya spagetti arasında seçim yapabilir. Alkolsüz kokteyller ve detoks içecekleri de lüks kabinde taze olarak hazırlanıp servis edilecektir.

Fotoğraf: Türk Hava Yolları’nın izniyle.

Ekonomi sınıfına geri dönen erkenci kuşlar, kahvaltı menüsüne yeni gelenler gibi yumurtalı yemekler, ev yapımı müsli ve peynirle ziyafet çekebilir. Öğle ve akşam yemeklerinde taze makarna ve ızgara çeşitlerinin yanında yöresel mezeler servis edilecek.

Catering şirketi Do & Co, yüksek kaliteli yiyecekleri büyük miktarlarda pişirmek için tasarlanmış butik pişirme yöntemlerini kullanarak yemekler hazırlamıştır. Karadeniz’in Rize ilinden bir siyah çay olan Rize çayı da dahil olmak üzere kullanılan malzemelerin yüzde sekseni yerel kaynaklardan; Manda sütünden yapılan bir kaymak olan Afyon kaymağı, Türkiye’nin Ege bölgesindeki Afyonkarahisar ilinde üretilir; ve Türkiye’nin doğusundaki yaylalardan elde edilen Erzincan bal peteği.

Türk Hava Yolları Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Polat, “Hem geleneksel Türk mutfağından hem de dünya mutfağından izler taşıyan bir menü hazırladık.”

Fotoğraf: Türk Hava Yolları’nın izniyle.

Havayolu ve Do & Co, bu yeni yemekleri bu ayın başlarında İstanbul’da düzenlenen bir “yemek moda şovunda” sergiledi ve yemekleri 30.000 fit yükseklikte servis edilecek şekilde sundu. Görünürde plastik çatal yoktu: bunun yerine konuklara yeniden kullanılabilir toprak kaplar ve paslanmaz çelik çatal bıçak takımı verildi.

Türk Hava Yolları israfı önlemek için kağıt menü kartlarını da dijital menüyle değiştirecek.

Fotoğraf: Türk Hava Yolları’nın izniyle.

Polat, dijital menüler ve “plastik kullanımını ve ambalaj atıklarını azaltmak” gibi diğer düzenlemelerin havayolunun “sürdürülebilirlik ilkesi” ile uyumlu olduğunu söyledi.