Türk Hava Yolları, yerel malzemeler ve detoks içeceklerden oluşan yeni uçak içi menülerini tanıttı

Kuzu incik, Rize çayı ve Erzincan balı: Uçakta yemekten çok lüks bir Türk lokantasının menüsü gibi.

Ancak Türk Hava Yolları, uçakta yemek yemenin sınırının gökyüzü olduğunu kanıtlıyor.

Havayolları yolcuların kalbini ve midesini kazanmak için mücadele ederken “tavuk mu sığır eti” günleri geride kaldı.

Türkiye’nin ulusal havayolu şirketi, 2022 Skytrax Dünya Havayolu Ödülleri’nde Dünyanın En İyi Business Class İkram Hizmeti seçilmesi ve geçen yıl APEX tarafından Avrupa’nın En İyi Yiyecek ve İçecek Ödülü seçilmesinin ardından liderliğini koruyor.

İşte nedeni Foodie Türk Hava Yolları’nın son listeleriyle ilgileniyorlar.

Türk Hava Yolları menüsünde neler var?

Türk Hava Yolları geçtiğimiz günlerde yeni rotasını açıkladı. gemideki menüler İstanbul’daki bir etkinlikte.

Podyumda yürüyen şefler ve sunucular, farklı türden bir pistte yeni yemekleri sundu.

Yerel ve mevsimsel Türkçe Lezzetler öne çıkıyor – her lokmada tazelik ile.

Türk Hava Yolları Yönetim Kurulu Başkanı ve İcra Kurulu Başkanı Ahmet Polat, “İkram hizmetlerimizin arkasında birçok sır var” diyor. “Her şeyden önce yüzde 80 oranında taze ürünler kullanıyoruz. Türkiye. Ayrıca yüksek nitelikli şefler istihdam ediyoruz… Yemekler yerel olarak hazırlanır ve her gün tazedir. “

Bu yaklaşım her kategori için geçerlidir. ekonomi iş için. Ev yapımı meze makarnasından el yapımı Adana kebaplarına ve enfes Afyon Kaymak kaymağıyla servis edilen tatlılara kadar her şeyde parlıyor.

Business class yolcuları, yemeklerini alkolsüz kokteyller ve detoks içecekleri ile tamamlayarak karaya tazelenmiş olarak inebilirler.

Gemide sürdürülebilir yiyecekler yemek

Türk Hava Yolları Uçan Aşçı eğitmeni Emre Cikcel, yerel malzemeleri kullanmak aynı zamanda yerel çiftçileri desteklemek anlamına da geliyor, yemeklerin kalitesi ve lezzetinin ayrılmaz bir parçası olduğunu söylüyor.

Havayollarını da besliyor sürekli yeme yaklaşımı.

Emery, “Yeşilleşmenin ve gıda israfına son vermenin bir gecede olmayacağını biliyoruz, ancak hizmetlerimizde porselen ve paslanmaz çelik gibi yeniden kullanılabilir malzemeler kullanıyoruz” diyor.

“Misafirlerimize sunduğumuz her ürün, ister malzeme olsun, ister içerik olsun, onu kullanmaya çalışıyoruz. geri dönüştürülmüş ve/veya yenilenebilir kaynaklardan ürünler.”

IATA rakamlarına göre bu, havayollarının her yıl ürettiği yaklaşık 7 milyon ton kabin atığıyla mücadeleye yönelik büyük bir adım. Gemide sunulan yemeklerin çekiciliğinin arttırılması, yılda 1,14 milyon tonla mücadeleye de yardımcı olacaktır. yemek atıkları Dünya çapındaki uçak içi ikram hizmetlerinden oluşturulmuştur.