Turkish Dinner Izgara, Potts Point’teki ağırlama patlamasının en son üyesi

Bayswater Road, güzel bir Türk yemeği Izgara şeklinde bir yeniden çevrime sahiptir. Takımın arkasından üst sınır Ve Malika Beckhouse Elegant Potts Point, menünün kalbinde tabaklar ve ızgara etler ile Haziran ayı sonlarında geldi.

Restoran, Wonder Entertainment’ın sahipleri Efe Topuzlu ve Özgür Şefkatlı’nın faydalı bir işletmesidir. Çift, Topuzlu ailesinin gençlik yıllarında benzer bir restoran işlettiği İstanbul’daki Okakbaşı restoranlarını taklit etmek istedi. Ocakbaşı restoranları, şeflerin yemeklerini yemek yapanların önünde yaptıkları mekanları ifade eder – Izgara’nın mutfağı yemek odasının ortasına yerleştirerek oluşturduğu samimi bir ilişki.

Topuzlu ve Şefkatlı geçen yıl İzagara’da çalışıyorlar ve zarif restoranın donatılması için 1 milyon doların üzerinde yatırım yaptılar. Mekanda sadece 35 koltuk bulunan, geniş restoran kabinleri, yumuşak renkler, kırmızı perdeler ve mermer masalar ile yükseltilmiş, akşam yemeklerinde samimi bir yemek deneyimi sunulmaktadır.

Izgara, Türkçe’de mangal anlamına gelir ve ızgaranın her zaman ateşlendiği yer için uygun bir isimdir. Et severler, tereyağlı ve yoğurtlu kızarmış pide parçalarının üzerine kuzu etinin yerleştirildiği bir batı Türk yöresi yemeği olan İskender’de servis edilen 250 gramlık İskoç filetosu veya kıyılmış kuzu eti gibi ayrılmış ana yemekleri tercih edebilir. Veya soğuk bir 160 $ ​​için kemiğin üzerinde 800g mb3+ kaburga bırakın.

Ancak menünün asıl öne çıkan kısımları menünün Yabani, Atıştırmalıklar ve Fırında Fırında bölümlerindedir. Bir yemeğe yaklaşmanın en iyi yolu, paylaşılacak yemeklerden bir seçkiyi sipariş etmektir. Yemek istiridye veya kral balığı ile başladığında, en iyi meze seçenekleri arasında kremalı füme patlıcan, maraş biberi ve sarımsaklı yoğurt bulunur. ricotta harissa ve eski kaşar peyniri ile doldurulmuş kızarmış kabak çiçeği; Lezzetle tatlandırılmış tereyağlı karidesli ışıklı yamba kaplanı karidesleri. Ayrıca zeytin, ceviz, domates ve narın birleştiği taze gavurdağı salatası da püresi oluyor.

İçecek listesi de etkileyici. Kokteyller kısa ama tatlı, menüde tuzlu, ekşi kuru kayısı dahil sadece dört seçenek var. Öte yandan, şarap listesi geniş – ülkenin her yerinden ve Türkiye dahil tüm Avrupa’dan. Sofrayla paylaşmak için bir şişe arıyorsanız, Ankara’dan Doluca’yı kaçırmak zor.

Topuzlu ve Şefkatlı’nın Bayswater Yolu’na eklendiğini parlak neon kırmızı bir işaret sayesinde belirlemek kolaydır. akşam yemeği ekler Bir zamanlar hareketli Potts Point / Kings Cross bölgesinde büyüyen heyecan verici yerler listesi. Kalabalık caddeler ve gelişen eski gece kulüpleri bulamasanız da, bölge bir yiyecek ve içecek noktası olarak ortaya çıktı. gibi klasiklerle birlikte Ezra Ve cho cho sanIzgara’ya katıldı ramen kemikleriVe konuşmakVe Diana ve yenile Piccolo Bölgeye yeni eklemeler olarak.

ızgara Shop 2, 9-15 Bayswater Road, Potts Point’te yer almaktadır. Salıdan cumartesiye 17:30-10:00 arası açık.

Resimler: Scott Ehler