Türkiye Broth – Sıska Lezzet
Stoktan ev yapımı hindi sosu annemin denenmiş ve doğru tarifi. Her yıl Şükran Günü masamızın temelini oluşturuyorlar.
Ev yapımı stoktan hindi sosu tarifi
Annem bu klasik hindi sosu tarifini yıllardır yapıyor ve ben de bunu sizinle paylaşacağım için çok heyecanlıyım. Aromatik taze otlar, kümes hayvanı baharatları ve ev yapımı hindi suyunun karışımı, saniyeler içinde misafirlerinizi büyüleyecek lezzetli, kadifemsi bir sosa dönüşüyor. Umarım aileniz de benimki kadar keyif alır! Glutensiz, düşük karbonhidratlı bir et suyu için bunu unsuz olarak deneyin.
Türk suyu için malzemeler
- Türkiye hisse senetleri: Annemin ev yapımı hindi sosu tarifi, sos için olmazsa olmazdır çünkü mağazadan satın alınan versiyonlardan daha lezzetlidir.
- Otlar: Birkaç dal adaçayı ve kekik
- baharat: Belle kümes hayvanı baharatı, koşer tuzu, karabiber
- kesin Hindi suyunu koyulaştırır.
- Sos tavası: Kavrulmuş hindi damlamaları en iyi sosları oluşturur, bu da burada mutlaka olması gereken bir şey!
Stoktan hindi stoğu nasıl yapılır
- Hindi suyu pişirilir Adaçayı, kekik, tuz (et suyu tuzluysa daha az kullanın) ve karabiber ile 15 dakika bekletin, ardından otları atın.
- Kil yapın: 1 su bardağı soğuk et suyu, un ve dolmalık biber baharatını pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karıştırıcıya 2 bardak sıcak et suyu dökün, plastik kapağı çıkarın ve buharın çıkmasını sağlamak için açıklığın üzerine bir bulaşık bezi yerleştirin. Karışımı birleştirin ve kaynayan et suyuyla birlikte tencereye aktarın.
- Tavaya stok ekleyin Hindiyi tencereye alın ve topaklanmaması için karıştırarak kısık ateşte pişirin. Kalınlaştıktan sonra tuzu tadın ve gerektiği gibi ayarlayın.
Farklılıklar
- baharat: Eğer yoksa herhangi bir kümes hayvanı baharatı kullanın Fatura. Veya ayrı baharatlarınız varsa kendinizinkini yapın: biberiye, kekik, adaçayı, zencefil, mercanköşk, kekik ve biber.
- Zaman kazandıran: Et suyu için ev yapımı et suyu kullanmanızı şiddetle tavsiye etsem de, et suyunu kendiniz hazırlamak için zamanınız yoksa mağazadan satın alınanlar işe yarayacaktır. Temiz, basit malzemelerle yüksek kaliteli tavuk veya hindi suyu satın alın.
- Glutensiz et suyu: Cup4Cup All Purpose gibi glutensiz unla değiştirin.
- Otlar: Kekik veya adaçayınız kalmadıysa biberiye de işe yarayacaktır.
- Sossuz et suyu: Hindi suyunuz yoksa lezzeti arttırmak için bir çorba kaşığı tereyağı veya sotelenmiş arpacık soğanı ve sarımsak ekleyin.
Türk sosunun yanında ne servis edilir?
Hindi ve sos tatillerin olmazsa olmazıdır. İşte lezzetli bir ziyafet için en sevdiğim mezelerden daha fazlası:
depolamak
Hindi suyu buzdolabında dört güne kadar, hava geçirmez kaplarda buzdolabında altı aya kadar dayanır. Yeniden ısıtmak için ocakta orta-düşük ateşte ısıtın ve gerekirse biraz su veya et suyu ekleyerek inceltin.
Şükran Günü’nden önce hindi stokunuz varsa, bu kolay hindi stokunu Şükran Günü’nden iki gün önce yapabilirsiniz.
Sos için et suyu mu yoksa et suyu mu kullanıyorsunuz?
Et suyu, et suyundan daha zengin ve daha karmaşık bir tada sahip olduğu için soslarda yaygın olarak kullanılır.
Seveceğiniz daha fazla Türk tarifi
meyve: 18 Paylaşımlar
Hizmet boyutu: 1 /4 bardak
-
Orta veya büyük bir tencerede, 4 bardak hindi suyunu, birkaç dal taze adaçayı, kekik, 2 çay kaşığı tuz (tuzsuz ev yapımı et suyu kullanıyorsanız, et suyu tuzlu ise daha az kullanın) ve karabiber ile kaynatın. tadına bakın ve kaynatın.Yavaş ateş edin. 15 dakika. Yabani otlardan kurtulun.
-
Hazır olduğunuzda, kalan 1 bardak soğuk suyu, 2/3 bardak unu ve dolmalık biber baharatını bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
-
2 su bardağı kaynayan hindi suyunu blendera ekleyip tekrar birleşene kadar ekleyin, ardından kaynayan hindi suyunun bulunduğu kaseye dökün.
-
Bu noktada hindi tavadan damlayanları ekleyin ve koyulaşana kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika çırparak kaynamaya bırakın. Tuzu tadın ve gerektiği gibi ayarlayın.
Son adım:
Bu tarifi nasıl beğendiğinizi bize bildirmek için lütfen bir derecelendirme ve yorum bırakın! Bu, işletmemizin gelişmesine ve size ücretsiz, yüksek kaliteli tarifler sunmaya devam etmesine yardımcı olur.
hizmet: 1 /4 bardak, Kalori: 33 Kalori, Karbonhidratlar: 3.5 G, protein: 4.5 G, sodyum: 166 mg, Lif: 0,5 G
