Türkiye, dönere özel koruma işareti istiyor

Türkiye'nin perşembe günü Avrupa Birliği'ne ülkenin popüler yemeği döner kebabına özel koruma işareti verilmesi yönünde talepte bulunması dikkat çekti.

Kabul edildiği takdirde döner kebap, Napoli pizzası ve İspanyol jamon serrano gibi Avrupa'nın diğer favorilerine katılacak.

Klasik bir et yemeği olan döner kebap, paslanmaz çelik bir şiş üzerinde ateşte döndürülen ince dana eti, kuzu eti veya tavuk dilimlerinden oluşur ve et, kendi ekseni etrafında dikey olarak dönerek pişer.

Et şişin üzerine konulmadan önce yoğurt, biber, salça, otlar, baharatlar ve tuz karışımıyla marine edilir.

Türkiye, “Döner” isminin yalnızca kayıtlı üretim yöntemlerine ve ürün spesifikasyonlarına uyan üreticiler tarafından kullanılmasını sağlamak amacıyla Avrupa'da tescil ettirmeyi hedefliyor.

Başarılı olması durumunda, “yatay olarak 3-5 mm kalınlığında pirzolalar halinde kesilmiş” büyük sığır eti veya kuzu dilimleri resmi olarak döner olarak sınıflandırılacak.

Döner terimi, İngilizce'de “döndürmek” veya “döndürmek” anlamına gelen Türkçe “donmek” fiilinden türeyen ve on dokuzuncu yüzyılın başlarından itibaren dünyanın çeşitli kentlerinde yaygınlaşan bir yemektir.

Göre Belge gönderildi Türkiye'den Avrupa Birliği'ne Şavurma'nın dikey olarak pişirilmesi 1546 yılına kadar uzanır ve Türklerin Avrupa'ya, özellikle de Almanya'ya göçünün kültürel bir simgesi haline gelmiştir.

Döner, ilk kez 1972 yılında Berlin'de Türk işçi Kadir Nurman tarafından üretildi ve Avrupa'daki Türk Döner Üreticileri Derneği'ne göre, o tarihten bu yana Almanya ve diğer Avrupa ülkelerine yayıldı.

Döner Türk mü?

Başvuruyla ilgili görüşler ikiye bölündü; bazıları bu hareketi olumlu bir adım olarak övdü, diğerleri ise yemeğin kökenini sorguladı.

Pek çok sosyal medya kullanıcısı, Osmanlı İmparatorluğu'ndan kalma bilinen ilk döner kebabının fotoğrafını paylaşarak, dönerin her zaman bir Türk yemeği olduğunu doğruladı.

Ancak diğerleri aynı fikirde değildi.

“Önce Almanya karşı dava açmalı” Kişi yanıt verdi X'te.

Diğerleri bunun, Avrupa'nın donör ekonomisinin yaklaşık 3,5 milyar Euro değerinde olduğu tahmin edilen Almanya için ne anlama geleceğini merak etti.

“Bu, Berlin ekonomisi için zor olabilir: Türkiye, kebabı Şampanya ve Parma jambonu gibi bölgesel bir uzmanlık olarak korumak istiyor.” dedi bir başkası.