“Türkiye Eylül ayında büyük bir güçle Avrupa’ya giriyor ama lezzet açısından İspanyol incirinin rakibi yok.”

İspanya’nın incir üretim bölgesi olan ve ülkenin toplam üretiminin %55,5’ini oluşturan Extremadura’da, Hijos Vecchi’den Francisco Pallas’a göre hacimler mevcut sezonda önemli ölçüde arttı ve hatta “tarihi” rakamlara ulaştı.

“2022 yılında yazın başındaki sıcaklar ağaçların haziran ayında sonbahar aşamasına geçmesine neden oldu; aslında bu yılki büyük brevas üretimi geçen yılın kötü sonuçlarının bir yansımasıdır, çünkü brevaslar önceki yılın odununda yetişen meyve.

“Neyse ki, bu yıl mayıs ayındaki yağmurlar bitkilere fizyolojik olarak yardımcı oldu ve üretim arttı ve kampanya başından beri iyi miktarlarla başladı. Tek dezavantajı iyi üretim olduğunda fiyatların düşmesi.”

“İç piyasada fiyatlar kilo başına 2-3 avroya ulaşırken, ana ihracat pazarlarımız olan Fransa, Hollanda ve Belçika’da fiyatlar kilo başına 4 ila 5 avro arasında dalgalanıyordu. 8 euro ya da 6-7 sterline kadar, özellikle brevas için.” Ancak incirin lojistik sürecinin diğer meyvelere göre daha karmaşık olduğunu ve fiyatını belirlerken bunun dikkate alınması gerektiğini unutmamalıyız.

“İncirler ağaçtan toplandıktan sonra yaklaşık 48 saatte varış noktasına ulaşıyor çünkü çok hassas ve çabuk bozulan bir meyve. Tam olgunlaştığında elle hasat edilmeli, çünkü hasat edildikten sonra birikme durur. Şekerler.” Şirketimizde sıcaktan korunmak için sabah saat 5’ten itibaren ilk iş incir hasadını yapıyoruz. Meyve 24 saat içinde Mercamador’a ulaşıyor ve sadece 48 saat içinde uluslararası destinasyon pazarlarında yerini alıyor; “Dolayısıyla bu ürünü doğru bir şekilde tedarik etmek ve müşterilerin beklediği kalitede ulaştığından emin olmak için doğru lojistik yeteneğine ihtiyacınız var.”

“Bu yıl talep şu ana kadar çok iyi ama aynı zamanda biraz da düzensiz. Taze incir yeni bir ürün ve her gün ulusal ve uluslararası toptancılardan ve perakendecilerden, belki de tüketicilerden daha fazla ilgi görüyoruz. Şu anda ihtiyaç duydukları hacmi sağlamak zor olsa da, Avrupalı ​​büyük distribütörlerden ilgi görüldü.

“Türkiye’nin Eylül ayında büyük bir güçle Avrupa’ya girdiğini, rekabet edemeyeceğimiz fiyatlarla büyük miktarlarda teklif sunabildiğini de hesaba katmamız gerekiyor. Ancak lezzet ve tatlılık açısından İspanyol incirlerinin üretilenlere kıyasla eşi benzeri yok” Higos Fiki, inciri ortalama 21 derece Brix ile pazarlıyor ve bu değerin ne anlama geldiğine dair fikir edinmek için 14 Brix’li kirazlar zaten tatlı, bizim incirlerimizde ise 7 dereceye kadar daha fazla var.”

daha fazla bilgi için:
Hijos Vicky
Plaza San Martin s/n
06410 Torreversenda, Badajoz, İspanya
Telefon: +34 638 961 227
[email protected]
https://higos-fiki.es