Türkiye hakkında konuşmak ister misin? cüzdanınızı yanınızda getirin

Cadılar Bayramı dikiz aynasında olduğuna göre, hindi hakkında konuşmanın zamanı geldi.

Kafanızı bir bagetle dövmekten veya ayı yemekten çekinmeyin çünkü bu yılki Şükran Günü yemeği gerçek bir hindi olacak.

Aslında hindi bacağını kırarak kumbaranızı da kırmış olursunuz. Bu yüzden yanlardan cimri.

Amerikalılar, kuş gribi salgınının neden olduğu enflasyon ve kıtlıklar nedeniyle bu yıl geleneksel Şükran Günü hindisinin rekor bir maliyetiyle karşı karşıya.

Sizi bilmem ama her şeyin pahalıya mal olduğu ve kıt olduğu bu ekonomik ortamdan bir çıkış yolu bulmalıyız. Sorun şu ki, Cehennemden çıkış kapılarını bulmak daha kolay olabilir.

Türkiye spam olmadan bile yapamazsınız. Spam maliyeti de önemli ölçüde arttı. Sıçan etine başvurmaya gelince, hacılar bu konuda lekelenme konusunda ne düşünüyor?

Türkiye’nin bu yılki krizi gerçek bir felaket. Bir kalp ancak bir kalkan istemeden önce birçok kez pusuya düşürülebilir. Birkaç kutu mısır gevreği 6 dolara satılmaya başlayınca kalbim kırılmaya başladı.

Tarım Bakanlığı’na göre, Türkiye için toptan eşya fiyatları Ekim ayında pound başına 1,80 doları aşarak, bir yıl öncesine göre pound başına 40 sentten fazla arttı.

Wall Street Journal’ın aktardığı piyasa verilerine göre, Şükran Günü sofralarında sıkça görülen bir kuş olan hindi tavuğunun maliyeti şu anda beş yıllık ortalamanın yüzde 57 üzerinde.

Fiyatlar tüm zamanların en yüksek seviyesinde. Türk göğüs eti bu yıl kilosu 6,50 dolardan fazla rekor seviyeye yükseldi. Aynı kesintinin maliyeti 2020’de pound başına 2 dolardan az.

39 eyalette üretimi engelleyen şiddetli kuş gribi salgını nedeniyle Türkiye’nin arzı bu yıl normalden az.

Görünüşe göre, bu yıl yeterince hindi kuş gribi aşısı olmayı seçmedi.

En büyük hindi üreticilerinden biri olan Butterball’ın satış ve pazarlamadan sorumlu başkan yardımcısı Al Jansen, rekor yüksek yem fiyatlarının da hindi fiyatlarının yükselmesine katkıda bulunduğunu söyledi.

Uzmanlar, bu yılki kuş gribinin sonbaharda da devam ettiğini söyledi. Bu, kuşların üretimine daha fazla zarar vermek anlamına gelir. Örneğin, yumurta üretimini zaten önemli ölçüde etkiledi ve bu yıl fiyatlarda keskin bir artışa neden oldu.

Amerika’nın kırsal kesimlerinde endüstrilere hizmet veren ulusal bir kooperatif bankası olan CoBank’ın baş hayvan proteini ekonomisti Brian Earnest, şunları söyledi:

Earnest, ortalama olarak, tomların geçen yıla göre yaklaşık bir pound veya yüzde 3 daha küçük olduğunu söyledi. Bu, daha büyük Şükran Günü aile toplantıları için popüler olan tüm büyük hindilerin arzı üzerinde baskı oluşturacağını da sözlerine ekledi.

Başka seçenekler var. Earnest, dondurulmuş hindi bulmanın taze olanlardan daha kolay olacağını söyledi. Dondurulmuş kuşlar genellikle yılın başında, yani kuş gribi 2022’de üretimi etkilemeden önce işlenir.

Jansen, tüketiciler mağazalarda zaten dondurulmuş hindi bulabilse de, bu taze Butterball hindilerin 12 Kasım haftasında mağazalara girmesinin beklendiğini söyledi.

“Bir hindinin büyüklüğü sizin için önemliyse, satın almak için erken çıkın” dedi.

Elbette, misafir listesini küçülterek kuşunuzun boyutunu her zaman küçültebilirsiniz.

Herkesin iğrenç bir amcası vardır. Bu yıl evde kalmasına ve Şükran Günü’nde ızgara peynirli sandviç yemesine izin verin.

Yaşlı bir tavus kuşu gibi ortalıkta dolaşan teyze için de aynı şey. Onu ara ve yüksek topuklu John Wayne’e benzediğini söyle. Şükran Günü masasına gelmeyeceğini garanti ederim.

Gelen misafirler için, mideleri İspanyol yosunu ile dolu ağaç dalları gibi yakında ağırlaşacak şekilde garnitürlerle süsleyin. İnanın bana, her zamanki 12 kiloluk hindi yerine altı kiloluk bir hindiniz olduğunu fark edemeyecek kadar dolu olacaklar.

---

Berks County merkezli Mike Zelensky, köşe yazarı, romancı, oyun yazarı ve senarist.