Türkiye Tetrazzini

Şükran Günü artıklarından bazılarını tüketmek istediğinizde veya rahatlatıcı, sıcak bir yemek istediğinizde bunu yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Tetrazzini Türkiye’de neler oluyor?

Hindi tetrazzini, geleneksel olarak spagetti, hindi ve mantarların kremalı, peynirli bir sosla birlikte pişirildiği ev tarzı bir yemektir. Bu tarif, yeni bir şeyler yapmak için pişmiş hindi, Brüksel lahanası veya yeşil fasulye ve et suyu kullanılarak Şükran Günü’nden kalanları kullanır.

Bu tetrazziniyi et suyu olmadan yapabilir miyim?

Evet! Tarifte et suyunu seçenek olarak belirttik ama onun yerine eşit miktarda tavuk veya hindi suyu da kullanabilirsiniz. Et suyunun baharatına bağlı olarak et suyu kullanmıyorsanız tetrazziniye biraz tuz eklemek isteyebilirsiniz.

ileri doğru hareket et

Bu tarif, hindi, et suyu ve önceden pişirilmiş sebzeleri gerektirir, ancak erişteler sosu emeceğinden, bunu yaptığınız gün tüketmek en iyisidir. Tetrazzini kaldıysa, sosu inceltmek için biraz süt veya kremayla tekrar ısıtın.

Yiyecek ve Şarap Test Mutfağı’ndan Notlar

Tencereye çok fazla sıvı katıyormuşsunuz gibi görünebilir ancak fırına koymadan önce biraz çorba kıvamında görünmelidir. Pişme sırasında sıvının büyük bir kısmı emilecek ve pişirme bittiğinde tamamen kremsi bir hal alacaktır.