Türkiye’deki Slow Food Toplulukları: Deprem Mağdurları İçin Yeni Bir Gelecek İnşa Etmek

Slow Food Convivia ve Toplulukları, 6 Şubat depreminden en çok etkilenen şehirlere ulaşmak ve desteklerini sunmak için Türkiye’de örgütlendi.

“Bu korkunç depremle insanlar sadece evlerini değil, anılarını, mallarını ve toplumlarını da kaybettiler. Birkaç gün önce birinin ‘Korku geçecek ama hüzün hep bizimle kalacak’ dediğini duydum.” Slow Food Miras Vines in Turkey’den Sabiha Abaydın Günenli, ülkesindeki durumu şöyle anlatıyor: “İnsanlar hemen tepki gösterdiler, ellerinden geldiğince yardım etmeye çalıştılar. Daha fazlasını yapmamız gerektiğini bilmemize rağmen, restoran ağımız aracılığıyla en çok etkilenen şehirlere yiyecek ve mutfak malzemeleri göndermeye çalıştık. İlk iki gün insanların yiyecek hiçbir şeyi yoktu ve kurtarılmaları gerekiyordu.” Türk halkı, resmi yardım sistemlerini beklemeden bağımsız olarak yardım etmek için zamanını ve parasını harcayarak inanılmaz bir dayanışma gösterdi. Restoranımız için etkilenen bölgeden sebze, şarap, yağ ve meyve üretimi oldukça zengin bir tarım alanıdır. Bu nedenle, bu insanların geleceğini şimdi düşünmeye başlamak önemlidir: köylerini ve tarlalarını terk edemezler çünkü biyolojik çeşitliliğimizin bir kısmını kaybetme riskiyle karşı karşıyayız. Doğamıza sahip çıkmalıyız. Şimdi ve önümüzdeki yıllarda hedefimiz, hayatta kalmalarına yardımcı olmak, onlara ekonomik ve psikolojik destek vermek. Sabiha, “Geride bir geleceği hak eden çok yetim var” diye devam etti.

Slow Food Convivium liderlerinden biri, onun sözlerini Slow Food Network’ün diğer temsilcileri tarafından tekrarlanıyor: “Deprem bölgesi bulunduğumuz yerden 1.400 kilometre uzakta,” diye açıklıyor. “Uzun bir yolculuktan sonra bölgeye ulaştık ve belediyemizin düzenlediği bir mutfakta işe koyulduk. Yiyecek, biraz zeytinyağı, peynir, bulgur ve yakacak getirdik. Ayrılmadan önce mahallenin kadınları yemek pişirirdi.” biraz ekşi mayalı ekmek uzun süre taze kalsın paylaşsın herkes mal topluyor burada yaşadığımız durumu tarif etmek zor bir çok ev yıkılmış yada oturulamaz durumda insanlar çadırlarda arabalarında uyuyorlar bizimkiler ekip ayrıca çadır kamp kurarak insanların ısınması için dışarıya fıçı sobalar inşa etti.İnsanlar şehri terk edemiyordu ve buradan çıkamayanlara, burada çalışanlara, cenazelerini bekleyenlere yardım ediyoruz.Deprem gününden bu yana birçok kurum, kuruluşlar, yerel yönetim şubeleri ve gönüllüler, küresel koordinasyon eksikliği olmasına rağmen bazı yardımlarda bulundular. Dün harabelerin arasında Tarlalarda çalışan kadınları gördüm. Çocukları için sebze tohumları ekiyor, devam etmeye çalışıyor ve Akrabalarını yeni kaybetmiş olsalar bile geleceği düşün. Bence bu çok önemli, birçok insan Kara’ya dönüyor. Kırsal kesimdeler. Köylerde umut ve yiyecek bulunabilir! Bildiğimiz Hatay şehri artık yok. On binlerce yılda oluşan sosyal, kültürel ve ekonomik yapı tamamen çökmüştür. Bölgeyi desteklemeye yönelik gelecek planları, bölgenin demografik yapısını ve kadim kültürünü dikkate almalıdır.”

Buradan bağış yaparak depremden etkilenenlere destek olabilirsiniz: https://www.globalgiving.org/projects/disaster-support-in-turkey/