Yemek: Hindi ve şalgam ile beyaz fasulye çorbası

Kış tatilimizden önce birkaç kilo vermek amacıyla nişanlım Kourtney ve ben akşam yemeği için düşük kalorili tarifler deniyoruz.

Bu çorba, ekstra lezzet için yağsız hindi, beyaz fasulye, erimiş lahana ve limon kabuğu ile doldurulur!

Aynı zamanda son derece basittir ve 25 dakikadan kısa sürede bir araya gelerek uzun bir günün ardından hızlı ve kolay bir akşam yemeği hazırlar.

Bu çorba iyi donar, bu yüzden yağmurlu bir gün için çift parti yapın! Ayrıca öğle yemeği için artık yemek için harika çalışıyor.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 orta boy soğan doğranmış
• 2 orta boy havuç, doğranmış (veya yaklaşık 8-10 küçük havuç)
• 3 diş kıyılmış sarımsak
• 1 pound yağsız hindi (notlara bakınız)
• 1 1/2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatı
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 (14,5 ons) doğranmış domates (kurutulmamış) olabilir
• 1 (15.5 ons) cannellini fasulyesi, yıkanmış ve süzülmüş
• 3 1/2 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
• 4-5 su bardağı lahana, yıkanmış ve iri doğranmış

Talimatlar:

1. Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanları ve havuçları ilave edin ve yumuşayana kadar 4-5 dakika soteleyin. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar bir dakika daha soteleyin.
2. Hindiyi, İtalyan baharatını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Hindiyi bir kaşıkla doğrayarak, hindi yumuşayana ve iyice pişene kadar pişirin.
3. Doğranmış domatesleri, fasulyeleri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Ne kadar zamanınız olduğuna bağlı olarak 15-30 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Yaklaşık 5 dakika hafifçe soluncaya kadar lahanada karıştırın.
5. Üzerine parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

Harika bir yayıncı olmanın yanı sıra, Öğleden sonra ev sahibi Drew da başarılı bir şef. Bütçeyi bozmayacak lezzetli ve kolay yemek fikirleri için düzenli olarak kontrol edin!